Lübecker Marzipan
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Lübeck und das Marzipan

Lübecker Marzipan hat eine lange Tradition und ist in aller Welt berühmt. Zu den Marzipanfabriken, die dem Lübecker Marzipan zu Weltruhm verholfen haben, gehört unser Unternehmen CARSTENS LÜBECKER MARZIPAN. Die Firma Carstens gehört heute zu den wenigen noch verbliebenen industriellen Unternehmen, die seit mehr als 100 Jahren das Lübecker Marzipan auf Basis alter überlieferter Grundrezepte herstellen und vertreiben.

Abbruehen der Mandeln zur Rohmasse-Herstellung (Illustration 1891) Marzipan Maler (Illustration 1891)